2023年8月16日，随着正午时分的过去，大家心中的燥热隐隐浮现，在炎热的酷暑之下，大家似乎并没有足够的空闲时间留给出门玩耍，但随着营养讲师的到来，再怎么难熬的困意，也逐渐消散在炎炎夏日的热浪之中。

本次活动由长沙市妇女联合会、湖南省惠民服务走基层组委会组成的“食品安全公益小组”的志愿者营养师们、湖南非时代网络科技有限公司以及湖南子衿人力资源管理有限公司、“家园爱心助手”平台的志愿者们，开启了我们食用油安全包装的第一课。

在窑岭社区公共服务中心，社区的工作人员非常热情，在得知我们的需求之后贴心的安排了场地，帮讲课的老师检查了课件能否正常使用，让我们看到了这个社区热情负责的一面，这与领导的安排也密不可分。讲师上来便亲切地给大家进行了关于食用油包装的安全科普，而小朋友们也很热情的回答老师提出的各种问题。随着时间推进，我们的营养讲师也越发的深入。在这里，小朋友的欢声笑语，温馨的亲子互动，彰显出我们讲师的专业素养。我们的助教在一边贴心的准备了很多小贴纸，与各位小朋友很好的互动，融入亲子的科普学习中。

在这场科普活动里，我们学到了不仅要吃好油，好好保存油，更是知道了选用传统的食用油包装其实是对食用油品质的一种损害。油的避光性，塑料桶的氧化，都说明食用油不能再继续使用传统的塑料和玻璃包装了，所以在这场科普活动后，我们清楚地知道了：食用油的包装应以铝箔的避光锁鲜小盒包装为好。

我们的家长、小朋友们与老师一起进行了一场叫做巴德维疗法的酸奶DIY活动，小朋友们有秩序地等候助教老师发放材料和工具，按照老师指导的步骤完成了亚麻籽油配酸奶、果干的点心制作，品尝完自制的营养酸奶点心之后，也都认真的发表了自己的看法。

在这次活动结束后，不少家长和小朋友们都意识到了厨房的食用油安全问题，并且知道了不仅要选好油、用好油，还要有阻氧、避光的包装才能保护好食用油，从而保障家人的身体健康。

据已有的调查资料显示，铝箔阻氧保鲜包装在我们周围并不普及，可见食用油包装安全的科普工作任重而道远。相信通过社区组织的公益推广，能够让更多人了解到铝箔包装对健康饮食的重要意义，让大家的食品安全能够得到保障，可以吃得安心、吃得放心、吃得健康!(图文：王贵平)