2023年8月19日，疫情过后，人们对健康的热情如炎炎夏日势不可挡，而社区的爱就如夏日冰饮沁凉居民们燥热的心。值此之际，由长沙市健康管理学会、湖南省惠民服务走基层组委会组织的“科普食安·分享健康”系列食品安全宣传公益活动应广大群众要求，在广顺源社区拉开了序幕。此次 “食品安全公益行动”由健康管理学会的营养师、湖南非时代网络科技有限公司以及湖南子衿人力资源管理有限公司、“家园爱心助手”平台等几家机构共同组成志愿者执行团队。

广顺源社区领导非常重视此次第一站科普活动，在广顺源社区领导及社区工作人员的组织和安排下，8月上旬，志愿者团队顺利来到社区开展公益志愿服务活动，为大家进行食用油包装安全科普的宣讲。

工作人员非常贴心而且一丝不苟地帮助讲课的老师们调适设备、布置场地，因为有他(她)热情服务而让此次宣讲活动增添了氛围并获得皆大欢喜的圆满，这一切让我们看到了社区的全体工作者的积极和服务价值。

公益小组的老师们通过食品包装安全——铝箔阻氧保鲜包装的科普知识普及。让活动现场的老师与家长和小朋友们的积极互动配合且轻松有趣，活动中的愉快而富有趣味的游戏让现场的氛围活跃而充满着欢声笑语。DIY环节材料的领取井然有序，小朋友们都乖乖坐在座位上等待老师分配材料，随后跟着老师的步骤亲手制作了手工酸奶，不少小朋友和家长们怀着好奇品尝了自己制作的酸奶美食，并且还分享了品尝后的口感。

活动中，通过食安宣传让不少家长和小朋友们都意识到了厨房的食用油安全问题，并且知道了不仅选好油、用好油，还要有阻氧、避光的包装才能保护好食用油，让油品中健康营养成分有效留存，保证油脂中不会因为没有避光而产生有害人体健康的物质，从而保障我们的身体健康。

据调查资料显示，铝箔阻氧保鲜包装目前在我们生活当中并未获得普及，因此食用油包装安全的科普工作任重而道远。

我们相信，随着广顺源社区和更多社区通过科普公益行动的不断开展与志愿者工作者的不懈努力，会让更多人熟悉到铝箔锁鲜包装的应用好处，让大家能够得到食品安全的保障，让我们吃得好，吃得安心、吃得放心、吃得健康!（图文 王贵平）