在午收即将来临之际，安徽怀远古城镇利用农忙前的闲暇之时，于4月20日上午，邀请县市场监管局对该镇20个村干60多名农村大厨、食品安全“四员”进行了为期半天的培训。此次培训会议主要面向古城镇各村食品安全信息员及协管员、农村大厨。旨在进一步明确农村食品安全“四员”职责、加强农村食品安全“四员”队伍建设、提高“四员”知识水平、强化农村食品安全监管、提升农村大厨食品安全责任心、有效避免“自办宴席”食品安全事件的发生。
 （文：田玉喜 胡天群 马仕平 图： 叶爱国 安殿齐 李卫）  培训内容为《食品安全法》相关法律法规、食物中毒预防与控制、农村大厨在承办家宴时的注意要点以及农村集体聚餐的规范管理要求等。重点强调了四方面内容：一是严格落实“四员”职责，进一步增强责任意识、风险意识，提高食品安全管理服务技能；二是强化集体聚餐申报备案，明确相关人员管辖范围及各项职责；三是严格按照要求操作，做到事前防范、事中监管、规范操作。    镇长彭辉在主席台就坐并做了相关指示。通过此次培训，进一步明确了农村食品安全管理工作的方向，为预防食物中毒事故的发生起到积极作用。    |
