“大蒜价再涨就快赶上肉价了。”11月27日,家住长沙市岳麓区观沙岭的刘娭毑对最近的大蒜价格发此感叹。据全国农产品商务信息公共服务平台数据显示，长沙红星农副产品大市场在11月23日的大蒜批发价格已到15.7元/kg，相比今年6月18日上涨幅度高达45.4%，11月27日的大蒜零售价格则高达10元/斤。

据悉，长沙大蒜主要从山东等地进货，今年以来大蒜价格一直比较坚挺。对此，中农官网数据研究中心分析：一方面是2015年大蒜主产区山东省金乡县大蒜产量下降;另一方面是2015年年底持续的雨雪天气对山东、河北大蒜产地影响较为严重。

此外，也有业内人士表示，大蒜价格的快速上涨与资金操作不无关系。一亩田网市场分析师张月蛟就认为，部分大蒜经纪人和经销商抓住了当前大蒜价格上涨以及大蒜减产等时机进行炒作。（新湖南客户端 记者 胡锐）