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翻开记忆的相册，我的脑海里涌出了许多精彩的生活片断，如：爸爸带我们上山采蘑菇，爷爷陪我们一超赏桃花，妈妈和阿姨们组织的烧烤大会。最让我嘴馋又难忘的要属今年中秋去外婆家煨“叫花鸡”了！
记得中秋那天，爸爸开车带我们一起去外婆家过节，一路上车里都是欢声笑语。一下车我就闻到了一阵浓郁的桂花香。果不其然，一排排士兵似的桂花树映入眼帘。树上的桂花颗颗金黄金黄的，从远处看去，如同一颗颗黄宝石镶嵌在一件件绿色的衣服上。随后，我便冲进了外婆家里，当我看到许久未见面的外公外婆时，我眉开眼笑地对他们说：“外公、外婆中秋节快乐！”说完后我就和表妹们出去玩了。 这时舅舅笑眯眯地说：“既然小朋友们都到齐了，我们就干一件大事吧。”爸爸站出来说：“要不我们明天去喂叫花鸡吧！”我歪着小脑袋一脸好奇地问：“叫花鸡是什么？”妈妈耐心地给我讲完叫花鸡的小故事。原来很久以前有一个叫花子偷来了鸡，因为没有调料，所以就用泥巴把鸡包起，架火烧泥巴，泥巴热了、干了，鸡就熟了，并且打开后，鸡肉满屋飘香，外酥里嫩非常美味，所以叫“叫花鸡。”听完后，我馋得直流口水并连连点头。 要开始做“叫花鸡”的准备工作了，外公先去鸡窝里选了几只新鲜的土鸡，除去鸡的毛、内脏以及鸡屁股，为了除腥味把葱和老姜切块放入鸡肚子里，然后用牙签在鸡上扎满小孔，把生抽、蚝油和少许辣椒粉调成酱汁抹在鸡身上，用双手给鸡做了一个舒舒服服的“按摩”，这样更方便入味，最后裹上保鲜膜在冰箱里静置一晚。 经过漫长的一夜等待，天不太亮，我和表妹们就十分兴奋，早早的就去山上捡柴了。山上有很多柴，一大片一大片的，我们一看到柴就像弯下身子去捡，不一会儿柴就有一筐了。柴够啦，就要挖土坑了，爸爸双手拿锄头，弯下腰，使劲地挖着土，我学着爸爸的样子，结果溅得满身满脸全是泥土，大家都笑我是一只小花猫。这时妈妈把昨天腌好的鸡拿了出来，用锡纸把它包了起来，要用有糊状的泥巴把它严严实实地裹上，然后把裹好泥土的土鸡放在挖好的泥坑中，再在坑上方架柴烧火。接下来漫长的三个小时，我们就玩成语接龙打发时间，在这期间还要给鸡翻身，以免烤焦。 等啊等啊，等啊等啊等，三个小时终于过去了，鸡终于熟了。我们迫不及待地把鸡身上的泥块掰掉，露出鲜香的鸡肉，闻着它散发出来的香味，馋得我直流口水。我们把鸡肉平分了，大家津津有味地吃着自己辛辛苦苦制作的“叫花鸡”，脸上洋溢着满足的笑容。 时至今日，每当想起这事我都会馋得吞几下口水，仿佛鸡的香味，口感就在嘴里。这将是我童年精彩的生活中最难忘的一件事，多令人幸福啊！
来源：湖南民生在线
作者： 谷依菲/宜章县思源实验学校四年级2004班学生
编辑：徐满哥
一审：徐满哥
二审：余 生
三审：吴明德
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