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“金毛猴杯”2017首届中国湖南红茶美食文化节隆重举行

时间:2017-05-15 22:11来源:华夏传媒网 责任编辑:刘艳
     
          5月14日上午,“金毛猴杯2017”首届中国·湖南红茶美食节在长沙举行。 
   旨在保护湖南工夫红茶传统制作技艺的“金毛猴杯”2017首届中国·湖南红茶美食文化节,于5月14日在长沙火宫殿隆重举行。
   红茶,是世界上的主流茶种。红茶生产在湖南历史悠久,分布广泛,在国际上久负盛名。1915年巴拿马万国博览会上,湖南工夫红茶在全国20多个获金奖的各类参展茶中,荣获两个金奖,为湖南红茶赢得了荣誉。为了传承和保护好湖南红茶的传统制作技艺,湖南省人民政府于2016年10月28日发文,将湖南红茶制作技艺(湖南工夫红茶制作技艺)列入湖南省级非物质文化遗产代表性项目。湖南省食文化研究会作为项目保护单位,通过多次考核确定湖南省湘茶高科技有限公司、湖南武陵秀峰茶业有限公司、常宁市福塔农业科技开发有限公司、安化县坤记梁徵辑红茶有限公司四家公司为首批项目内保护基地。
     

         穿着汉服的女子进行茶艺表演。
   我国红茶的手工制作技艺传承了上千年历史,1915年巴拿马万国博览会以后,大多采用机械制作红茶。这次从全省选拔出5名制茶专家和茶农同台献艺,现场手工制作红茶,将一百多年前传统手工制作红茶技艺呈现给广大观众,还是历史上的第一次。与此同时,专属红茶的茶艺表演首次亮相长沙,并将“母亲节”的主题融入茶艺表演,使茶艺表演故事化、情节化,更贴近生活,大大增强了茶艺表演的艺术感染力。由湖南省硬笔书法家协会组织的8名书法家现场献艺,为参展红茶企业和市民免费题写茶文化书法作品,让书法艺术和茶文化融于生活中。这次红茶美食文化节还实现了茶文化活动与餐饮文化的互动,全省一百多家餐饮企业获得“红茶美食文化节”指定酒店,并成为湖南省食文化研究会茶菜、茶食研发基地。
   臻溪·金毛猴、武陵红、蛮湘红、湖贡红、黄金红、安红一号等湖南红茶知名品牌首次在“红茶美食文化节”上集中亮相,免费让市民品尝,古老的火宫殿在母亲节这天呈现出万人品茶的壮观。
   历史上,湖南红茶与福建红茶、安微红茶呈“三足鼎立”之势,九十年代中期以后,湖南红茶产业步入低谷。将湖南红茶制作技艺(湖南工夫红茶制作技艺)列入湖南省级非物质文化遗产代表性项目、确定项目内保护基地、选拔传统红茶制作技艺项目传承人、举办湖南红茶产业发展高峰论坛、普及红茶文化知识、举办湖南红茶美食文化节等措施,将有助于湖南红茶产业的快速发展。

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