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湖南民生在线讯（朱培立）中南林业科技大学汤孝钰教授主编的《三湘笋谱》一书，2015年8月由湖南科学技术出版社出版后，深受广大读者喜爱。该书内容新颖、丰富、全面，是一本集培育、管理、生产、加工、销售、食用烹调与养生保健于一体的竹笋产业科普的百科全书，尤其是书中介绍的竹笋抗病、健体、延寿的功能，特别让人如获珍宝。 汤孝钰教授以传承竹笋产业的历史文化和普及现代农、林生态产业，生活科技知识为目的，注重与科学性、实用性、可读性和可操作性，采用深入浅出、通俗易懂、亲民服众的编著手法，将古、今生产、生活科技知识介绍给读者。正如袁隆平院士为该书题词所云：“劝君食笋又种竹，体康不俗更添寿”。作者在书中，字里行间关爱着民众的生活与健康，呼吁读者养成良好的饮食习惯。回归自然，乐享低碳生活，远离“三高”、“癌症”。关注民生新时尚，岁月流逝留健康。为林农发展笋、竹生态产业、科技致富、养生保健而开辟新路。它的出版问世，填补了我国现代笋、竹产业科技知识专著的空白，的确是一本值得广大农、林科技工作者和农民朋友及食笋爱好者阅读和收藏的好书。  图为由湖南科学技术出版社出版《三湘笋谱》封面  图为中南林业科技大学汤孝钰（左一）教授与袁隆平院士合影  图为袁隆平院士为汤孝钰教授主编的《三湘笋谱》题词 |
