我们所做的一切就是为了让人们吃上安全肉食

--访伟鸿食品有限公司

本网讯  我们餐桌上吃的肉食安全吗？带着这个疑问，本网采编应约走进了位于湘潭市岳塘区的伟鸿食品有限公司。公司董事长王建伟先生在百忙中抽出时间接受了采访。

2006年5月广州检测出湘潭市部分生猪体内含有“瘦肉精”成份，这个国内最大的生猪消费市场对湘潭生猪实行禁运，，一时间全市哗然，造成短时间内生猪市场的混乱，肉价不稳定，有的消费者甚至到了望肉生畏的地步……人们纷纷担忧此事会影响湘潭生猪相关企业的发展，甚至会影响湘潭的经济。伟鸿食品有限公司用销售收入增长的数字挥却了人们的忧心，带我们走进了放心肉食的世界。

伟鸿食品有限公司2006年销售收入超过5亿元，2007年实现销售收入7.8亿元，2010年力争实现销售收入30亿元……

伟鸿食品有限公司位于湖南省湘潭市岳塘区，系拥有自营进出口许可权的国家级农产品加工示范企业、农业产业化龙头企业和高新技术企业。公司成立于1999年，2005年8月与中国500强企业-新华联集团正式联营，组建成合资公司，注册资本9,000万元，占地300多亩，拥有1个年屠宰加工生猪200万头的出口厂、3个万头猪场、1个农产品批发市场、100多家连锁专卖店和直销网点，建有涵盖长株潭及周边地市的养殖基地网络群。 

公司主产品有冻猪分割肉、冰鲜肉、热鲜肉、深加工制品系列100多个品种，“伟鸿”牌系列猪肉产品被评为首批“中国名牌农产品”，畅销独联体、东亚、东南亚、东欧和港澳特区及国内各大中城市，肉类出口创汇在省内外同行业中名列前茅。公司现已发展成为一个融生猪养殖、收购、加工、连锁销售、出口贸易、科研服务为一体的综合性企业。   为紧跟国际技术潮流，掌握国际食品出口标准，应对各进口国的技术壁垒，公司联手荷兰泰高集团在本市的饲料企业——湖南创实营养有限公司，成功申请到荷兰政府的技术援助。荷兰政府派出高级兽医官、卫检官员、养殖工程技术人员指导企业建立质量追溯体系，建立从饲料、养殖、加工、销售均符合欧盟标准的安全生产链。公司现已启动“从安全饲料到安全肉品”的现代养殖加工实务培训计划，这一培训计划的实施将进一步规范基地养殖农户的生产，提升伟鸿品牌的含金量。

我国加入WTO后，为了应对更为广阔的国际市场，伟鸿公司投资20万元，在湖南率先实现生猪产业链的信息化管理，使基地农民直接受益于企业信息化，公司借助信息化手段，构建了以育种、饲料、防疫、收购、加工和出口诸环节为主要监控对象的产品质量全程监控保障体系。

与此同时，公司不遗余力地通过了HACCP认证、ISO9001/14001认证，过硬的质量让伟鸿摘取了“中国名牌农产品”、“全国消费者信得过产品”、“国际农博会金奖产品”、“湖南省著名商标”、“先进工业企业”以及“湖南质量信誉五星企业”等20余项国家级和省级荣誉

王建伟总经理特别强调指出，别的企业是市场加农户，但伟鸿公司却是国际市场加农户。所以质量是出不得半点差错的，不但自己不能不差错，“还不能让别人的差错影响到我们——瘦肉精事件影响不到，其它疫情也影响不到——不管市场风险有多大，我们有足够的国际市场消化足够的产品。”他的计划是，今后将狠抓质量安全和品牌建设，紧盯国际市场，打造国内领先、湖南最大的分割肉加工出口基地，让伟鸿食品扬名天下。

尹晓春  卓列夫撰稿