湖南民生在线讯（记者  孙圣端  通讯员  唐其柏）湘西永顺县的科技特派员谢程楷经历了办养鸡场和开发旅游的两次失败后，于2012年年底再次转变投资方式，在该县高坪乡西米村发动村民利用粮田粮地秋冬闲置的几个月时间，种植了190亩大头菜，并租用该村村小学作为厂房场地，生产腌制“大头菜酸菜”。

　　据了解：利用冬季栽种大头菜，生长周期只需三个月，不影响春季作物的种植，每亩地可创1500元------2000元不等的收入。今年，已有该县高坪、王村、松柏、石堤、车坪五乡镇的十多个村的100多农户，在他的影响下，自发地种植大头菜 2000余亩。车坪乡的种植能人彭化明除自己种了70余亩外，还带动周边的村民种植了500多亩大头菜。据谢承楷介绍：农民种植大头菜的积极性已经起来了，种植基地也上了规模。他已多次外出考察市场、加工生产工艺。已向相关部门申请了“永顺酸菜”的商标注册。争取当地政府及相关部门的支持，建设标准的生产加工基地。做精品加工，提升产品附加值，帮助农民增收致富。消除农民种植大头菜的后顾之忧。