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湖洲芦笋是芦苇的嫩芽，又名“荻笋”粗纤维含量较高，营养丰富，脆嫩可口，作为绿色食品信受人们的青眯。但是，必须提醒广大消费者，现在市场上销售的各类芦笋，各类深加工的芦笋产品，并非全部都是绿色环保的放心食材，有些有毒芦笋被食用后有害身体健康，所以在选择购买芦笋时，要千万注意。
为了关心大家的身体健康，笔者下面特介绍什么样的芦笋是毒芦笋。
一． 五氯酚钠污治土壤里生长的芦笋
在60年代，为了响应毛泽东主席提出一定要消灭血吸虫病的号召，整个湖洲大量使用“五氯酚钠”灭螺，现在被“灭螺”的土壤里，“五氯酚钠”残留期很长，有致畸、致残、 致突变的风险，所以在此土壤里生长出的芦苇嫩芽含有害成份是不能食用的。
二． 芦苇生产基地采摘的芦笋
大家知道，湘鄂两省的洞庭湖区域，长江沿线有200多万湖洲湿地，我国自50年代以来作为造纸原料基地大力培管芦苇，在培管环节中每年都要进行除草、除滕、防治病虫害等工序。而在其各项工序中使用不同的高毒农药，如80年代前使用的有机氯农药，其对被使用土壤的污染仍将持续相当长的一段时期。现在芦苇基地普遍除腾、除草用的使它隆、二甲四氯、草胺膦；杀虫用的康宽、吡虫啉、三唑磷，对被使用过的土壤污染仍然很重，其生长出的芦苇嫩芽含有大量的重金属元素，是不能食用的。
三． 劣质加工的芦笋产品
有些人中在采摘芦笋时，用原包装农药、化肥的二手袋子装芦笋，用工业盐贮存芦笋，甚至添加防腐剂，生产工序简陋。现芦笋的销售大部分不走一、二线城市，因质检严格无法上架，大部分是走民间人情，小作坊销出。
毋庸置疑，绿色环保食品对人们身体健康有益，有害食品危害人们的生命健康，为了自己与家人的健康，请大家在购买时谨慎食用芦笋。
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