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"茶为国饮，湖南为先。"9月2日下午，《中国茶全书·湖南卷》首发仪式在湖南国际会展中心举行。
茶起源于中国，盛行于世界。湖南更是茶祖神农的发现茶的地方，拥有“茶为国饮，湖南为先”的说法。在盛世中华的新时代，湖南茶人为做好茶文化、茶产业和茶科技这篇大文章，在湖南省政府和湖南省茶业协会的组织带领下，历时三年编撰成功了《中国茶全书·湖南卷》。盛世写华章，在湖南省政法领导、中国茶叶流通协会、湖南省茶业协会、中国林业出版社、湖南省各地州市茶届领导和嘉宾的见证下，《中国茶全书·湖南卷》由中国林业出版社宣布发行。 
湖南省人大常委会原副主任蔡力峰、叶红专，湖南省政协原副主席武吉海，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，中国茶叶流通协会副会长姚静波，湖南省茶业协会原会长曹文成，中国林业出版社总经理李凤波，湘西州政府秘书长包太洋，岳阳市人民政府二级巡视员毛绍武，娄底市政府二级巡视员袁若宁，湖南省茶业协会会长周重旺，郴州市茶业协会荣誉会长黄孝健 ，郴州市茶业协会会长罗海运，《中国茶全书》总编纂委员会总策划李顺、 总主编 王德安、《中国茶全书·湖南卷》主编刘新安等领导出席首发式。
首发式上，《中国茶全书·湖南卷》主编刘新安、《中国茶全书》的总主编王德安、湖南省茶业协会会长周重旺、湖南省人大常委会原副主任蔡力峰、中国林业出版社总经理李凤波上台分别致辞，向《中国茶全书·湖南卷》的成功首发表示了热烈的祝贺，向全省茶人为《中国茶全书》所做的无私奉献表示衷心感谢！
蔡力峰主任在致辞中号召湖南茶人要再接再厉，发扬中国茶文化的文化自信和文化自觉，响应习主席号召，积极主动的建设湖南茶文化、茶产业和茶科技。讲话中表扬了《中国茶全书·湖南卷》作为“茶为国饮，湖南为先”的精神和智慧体现。同时表示《中国茶全书·湖南卷》的成功编撰和出版得到了湖南省人民政府和各地州市人民政府及茶业主管单位和行业组织的大力支持。它汇集了全省各地州市茶人和地方卷编辑工作者的知识和智慧，也体现了人民政府对湖南茶产业的高度重视和科学指导。  据介绍，《中国茶全书》是由中国林业出版社出版发行，在全书的立项、调研、组织和发行工作中中国林业出版社各级领导给予了高度的关注。在中国林业出版社总经理李凤波的致辞中高度肯定了《湖南卷》。《中国茶全书》从无到有，从小到大，从自发组织的一本茶文化书籍到国家出版基金重点项目，《湖南卷》是发起者，更是标杆。
唐代茶仙卢仝有诗云：
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
今天的《中国茶全书》系列丛书是真的破了文字五千卷。
本次《中国茶全书·湖南卷》的成功首发代表了《中国茶全书》系列丛书正式走向发行之路。据中国林业出版社总经理李凤波介绍，《茶全书》编撰工作在2015年立项，2018年《茶全书·湖南卷》正式启动编辑，2019年获批更名为《中国茶全书》成为国字号项目，2020年正式纳入国家出版基金重点项目。在《湖南卷》的编辑工作带动和示范作用下，云南、贵州、四川、湖北、浙江、福建、广州等产茶大省纷纷成立各省份卷项目组加入《中国茶全书》项目队列。《中国茶全书》将覆盖全国各大茶叶产地和销区，包含茶文化、茶产业、茶科技、茶馆、茶旅、茶艺、茶器等各项领域，成为盛世中华的一部辉宏之作。(刘晓玲 吴明德）
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