但是工夫茶冲泡比较繁琐,需要不少的工序,水温、水量的控制、冲泡的时长、出汤的速度,乃至水质、器皿都颇有讲究,对于不少茶友来说是一门技术活,也在一定程度上阻碍了茶叶的推广普及。
近来,一款被誉为“茶界特斯拉”的智能茶饮机茶魔方在福州高新区诞生,传统的工夫茶插上了人工智能的翅膀,引发新一轮健康饮茶风尚。
茶魔方智能茶饮机究竟有哪些独特的人工智能技术呢?据研发单位福建饮享科技有限公司CEO邵长泉介绍,茶魔方控制系统运用自主创新的TRIT算法,把泡茶的水和茶汤的温度(temperature)、茶和水的比例(ratio)、注水和出汤方式(infusion)、浸泡时间(time)等几个变量用智能算法进行控制,并留下人工赋能的端口,由各大茶类的泡茶专家、高级茶艺师赋能,让机器附能,把泡茶过程的不可控的、随意性的变量变成可控的、规范化的常量,从而实现茶汤的标准化。而且从广泛的应用中实现自学习,从自学习中获取大数据,让大数据不断自动优化算法,让茶饮机越来越符合大部分人群的实际需求。同时,茶魔方具有高度的自动化功能,从抽水、辨水质、烧水,到泡茶、倒茶渣、清洗,全自动完成,完全解放双手,特别适用于会所、居家、办公、商务等场景。此外,茶魔方的大数据可以为茶叶销售提供明确的指向性,为茶叶市场提供风向标功能,同时由于具备无人值守功能,为茶叶的体验式营销、新零售开辟了新途径。
饮茶促进健康已是世界共识,2019年第74届联合国大会确定5月21日为国际茶日。后疫情时代,人们对饮茶养生提出了更高的要求,智能茶饮机解决了传统工夫茶泡茶过程中可能存在飞沫传播、肢体间接接触、茶汤温度太高造成食道粘膜烫伤等健康安全隐患。
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