湖南民生在线讯(杨焰钦 罗冰 梁梓然 李宇乐)9月28日上午,洪江市委常委、统战部部长左再良深入黔阳一中调研学校食品安全工作。市应急管理局、市法院、安江镇相关负责人随同调研。校领导向志春、唐绍元参加调研。
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左再良一行首先来到学校高考录取光荣榜旁,在听取汇报后,左再良充分肯定了学校今年在高考中取得的成绩。
接着,左再良深入学校食堂,走进食堂加工操作区、备餐间、物料仓库等场地,查看了食堂的进货台账和仔细询问食品操作工作流程,了解食堂货物索票索证制度执行、加工制作、清洗消毒、食品留样等情况。
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左再良对学校食堂食品安全管理工作表示肯定,并重点对进一步做好食堂食品安全管理工作提出了要求。一是努力整改制作区的油烟过多问题,可以通过多增加排气扇来解决;二是强化食堂监管人员的岗位职责,在签收单上应增加送货人员的要签名,确保食材的安全性;三是在食堂归档整理等日常管理要更注重细节管理,比如留样菜品克数要更具体地记录。
左再良还对学校校园建设安全方面的内容提出了具体要求。
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