湖南保靖黄金茶，被国内茶叶界专家誉为中国最好的绿茶、山区农民脱贫致富的绿色金矿。近年来，湖南省保靖县委县政府把大力发展保靖黄金茶产业作为坚决打赢脱贫攻坚战的重要抓手，五年来累计投入财政资金近8000万元，采取直接扶持茶农、尤其是贫困茶农，免费提供苗木和肥料的方式，以及鼓励新型农业经营主体采取委托帮扶和以奖代补等方式，新建茶园，新修茶叶加工厂等，与贫困户建立利益联结机制，带动贫困人口稳定增收、稳定脱贫，取得了显著的扶贫成效。

“保靖黄金茶，中国茶黄金。”“喝保靖黄金茶，把健康带回家……”

保靖黄金茶，是发现于保靖县黄金村(黄金寨)明代早期的古茶园，属于大叶灌木型茶树种群。经过选育并批准推广的保靖黄金茶1号，以发芽早(农历春分后5/7天可以採摘)，高氨基酸含量(春茶、夏茶、秋茶的氨基酸含量均高于同期其他种群茶叶含氨基酸的3倍以上)、水浸出物高42%~~47%。绿茶汤色绿亮、豆栗复合香，鲜爽持久为主要品质特征的优势地方茶树种群。

保靖黄金古茶园，是湖南省重点文物保护单位，茶叶界有“一两黄金，一两茶”的至尊品牌价值，也是潇湘大地唯一可以“冲泡饮用”的文物。黄金寨古茶园，有格寨麦、德壤贡、龙颈坳、团田、库鲁、夯腊乌、冷寨河七片古茶园。依山傍水，呈南斗六星天文星象图案。据不完全统计，保靖黄金茶古茶园，有出土径围35㎝以上的古茶树2057株。最大古茶树树龄202±3年(2009年11月，通过同位素检测与年轮校对检测对比，所得树龄值)。

保靖黄金茶种质资源圃，移植105个采穗于黄金寨古茶园优势单株古树，经无性繁殖(扦插)选育成功的单株系列。完整保存了黄金寨古茶树的种质资源。种质资源圃，是进行保靖黄金茶可持续种群品系选育种群资源基地。

乡村最有特色的，就属黄金茶园的景色最美了。蔚蓝的天空和绿色的茶园融为一体!高山茶园一一一保靖黄金茶，一县一特，一村一品，一茶一世界，一壶一人生。

少年饮茶要清淡，减少投茶量，一般上午吃过早餐和下午适饮，晚上少饮。长期坚持饮用可以提高记忆力，加强抗病能力。黄金老树茶中氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物，黄金绿茶是有树龄的老树茶，这样有利于养眼明目，特别是孩子学习压力大，肝气旺，喝一杯凉性一点的茶，有利于舒肝养目。

茶与药，两者间有着十分密切的关系。以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体。喝茶会让身体更健康。喝茶会让身心更愉悦。

谷雨茶生长在温和的春季，性质比明前茶温和，喝了可通全身不畅之气。谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。

一茶一世界，一叶一梦想。

绿茶：绿茶清洌，尤其春茶季的傲娇嫩芽，饱满高挺，高香逼人。春茶由于茶树营养物质丰富，故叶肉肥厚，维生素含量较高，且富有保健作用。这也是为什么很多人都追黄金春茶的原因。春茶的营养积累最为厚实，茶汤细密度和醇厚度较高，内含物储存丰富。春茶，茶树处于不同的树龄，茶汤细密度和醇厚度都有所不同，喝茶养生!怎么能错过春茶，一看二品三比较，还是生态茶园好，山好水好，自然茶好。春茶很贵，原因是数量稀少，滋味鲜爽且内涵丰富。花因香而“活”，茶因香而“贵”。因早春气温不高，香气物质的保存环境很好，所以春茶的香气是其他季节的茶无法相比的。浅浅喜，静静爱，深深懂得，明前茶香高味醇、清汤绿叶，具有抗菌、抗病毒、抗紫外线、提神醒脑等功效。

一茶一故事，一叶一春秋。黄金茶著称四高四绝：四高：水浸出物、氨基酸、茶多酚、叶绿素。四绝：香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。茶不醉人人自醉!喝茶沫也尽享茶趣。

红茶是各类茶中，茶黄素含量最高的，是红茶发酵工艺的产物，“茶黄素”被称为“软黄金”，可以明显降低炎性气道的黏液高分泌状态，抑制炎症信号通路，降低炎症相关基因和蛋白质水平，具有一定的抗病毒作用，同时，红茶性温，全家老少皆宜。红茶，香甜而平稳，滋味醇和，没有刺激性，是温胃暖胃的佳品。

生活，为什么要茶?“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，雅俗共赏，老少皆宜。喝茶能让人除烦涤尘，获得心灵上的轻松与宁静，也能清心明志，被誉为二十一世纪“最健康的饮料”。种茶人看天，制茶人看地，泡茶人看谁，别看这一杯小小的茶，却喝出了“天人合一”的智慧。春茶是每年最期待的茶，明前茶和雨前茶一个是鲜，一个是浓。明前茶，鲜爽甘。雨前茶，浓厚醇。喝“明前茶”，淡雅高洁;喝“雨前茶”，味浓香永。

据天赐茶业梁福玉女士介绍，梁福玉夫妻在吉首经营两间店铺，一间卖保靖黄金茶，一间卖保靖水田河酒，能有今天的成就，多亏了梁福玉先生有个好兄弟，也就是现在的小叔子，2004年的时候，梁福玉在吉首市教育局盘了一间三十多平米的门面，当时梁福玉从乡下进了陌生的城市，什么都不知道，店铺装修，货物釆购，全是小叔子在工作之余帮梁福玉打理，当时本钱也就梁福玉的储蓄一万伍千元，2004年3月19日开业，店铺所经营的商品全是小叔子釆购保靖土特产，那时候，独立经营的店铺少，也是茶叶的季节，小叔子在黄金村驻村帮扶，把对茶了解的黄金村向发友村书记引介给梁福玉，2006年的时候，梁福玉开始在自己家里种了十几亩的茶，现在都成林了，茶园不培管，不修剪，现在都成了野生茶园了，平时梁福玉公公婆婆在家里只把周围的杂草修一下，釆茶的时候还要架梯子，慢慢地梁福玉就经营黄金茶了。

2014年04月09日注册成立湖南湘西天赐黄金茶有限公司，主要经营茶叶种植、加工和销售，就这样，春季卖黄金茶，冬季卖水田河酒，一直经营到现在，种茶带动当地百姓增收致富。

习近平总书记说，“一片神奇的树叶，成就了一方产业，致富了一方百姓”。保靖黄金茶就是这片神奇的树叶，成就了保靖这方老百姓的支柱产业，帮助他们脱贫致富，走向幸福的康庄大道。今后保靖县将更加注重在保护中开发、在开发中保护保靖黄金茶这一古老资源，使之成为保靖县的主导性支柱产业，成为推动保靖县域经济发展的重要引擎，使这座“绿色金矿”在打赢精准脱贫攻坚战和全面建成小康社会的路上发挥出更加卓越的贡献。

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