湖南民生在线讯（通讯员 田茂平）日前，湘西州食品药品监管局制定下发《湘西州餐饮服务食品安全隐患风险排查专项行动工作方案》，在全州范围内开展为期半个月的餐饮服务环节食品安全隐患排查行动。此次餐饮服务食品安全隐患风险排查行动的目的，是为了贯彻落实国家、省、州党的群众路线教育实践活动《关于纠正食品药品安全损害群众利益行为专项整治行动》、安全生产打非治违、社会管理综合治理打击无证经营专项行动有关文件精神，通过全面排查，深挖餐饮服务环节各类食品安全隐患，严厉查处危害人民群众身体健康的食品安全违法违规行为，切实保障人民群众饮食消费安全。

为确保全州餐饮服务环节的食品安全隐患得到彻底清理，湘西州食品药品监管局采取实地督查、异地交叉检查的方式全面检查了8县市城区和旅游景区餐饮服务单位，检查覆盖率达100%。对重点突出隐患实行交办，严惩违法违规行为。对存在无证经营和重大食品安全隐患现象的餐饮服务单位实施交办，责成县市局从严、从重、从快查处食品安全违法违规行为，隐患排查率达100%。强化宣传教育，增强餐饮从业人员自律意识。

据统计此次餐饮服务食品安全隐患风险排查行动共检查餐饮服务单位4019家，发现食品安全隐患2166家，已全部交办县市局，要求限期整改到位。通过此次食品安全隐患排查行动的开展，基本掌握了我州餐饮服务食品安全总体状况基本呈稳中向好的发展势态，及时发现和排查了各类餐饮服务食品安全隐患，防范发生系统性风险，打击了行业性违法违规行为，保障了人民群众饮食消费安全。