湖南民生在线讯（通讯员 彭利勇 刘月园）在湘西吉首，餐饮店的“门前灶”已成为市区餐饮行业影响市容市貌和环境卫生的顽固疾病，因为餐饮行业“门前灶”的存在造成了污水乱泼乱倒，油烟、餐厨垃圾乱排乱放、乱扔乱丢和出店占道经营、加工。严重损坏了城市品牌形象。为规范市区餐饮行业经营行为。吉首市食品药品监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和市城乡同建同治及“全国文明城市”创建的工作要求，制订了《吉首市餐饮店门前灶改造工作方案》，全面启动了餐饮店门前灶改造行动。

　　为了做好这项工作，吉首市食药局联合市执法局、市电视台、市财政局、市公安局等多部门成立了市门前灶改造工作小组；采取分片分区、责任到人，对餐饮店门前灶改造工作督导检查，执法人员每到一处，都要对门前灶、后厨等基础设施和卫生状况进行详细检查，询问业主在开展门前灶改造的同时存在什么困难，向业主宣传开展门前灶改造的重要意义，引导餐饮店业主积极参与门前灶改造。政府将加大资金投入作为奖励资金，对门前灶、油烟及防尘、防蝇、防鼠设施改造并验收合格的业主每户奖励500-3000元/户。

　　目前，全市以峒河街道辖区为餐饮店门前灶改造试点片区，镇溪片区、武陵东路、汽车南站路段作为门前灶改造示范街。以团结广场周边的金三角米粉店作为示范店，将各路段改造成有代表性的餐饮店作为全市餐饮行业门前灶整改的样板店。以此发挥示范带动作用。自10月27日至11月6日短短十一天时间，市区试点片区、示范街和示范店的28家餐饮店门前灶改造已如期完成。

　　餐饮店门前灶改造行动有助于亮化美化市容市貌，提升餐饮业整体素质，推进城乡同建同治工作，确保全市餐饮业达到“全国文明城市”验收标准，为吉首市经济快速协调发展创造良好投资环境。