|
核心提示：近期，耒阳市食品药品监督管理局先后开展了“学校食堂”、“潲水油”、“米粉、豆制品”等多项食品安全专项整治行动，全市未发生一起餐饮食品安全事故。 耒阳市食品药品监督管理局先后印制了餐饮服务食品安全管理...
近期，耒阳市食品药品监督管理局先后开展了“学校食堂”、“潲水油”、“米粉、豆制品”等多项食品安全专项整治行动，全市未发生一起餐饮食品安全事故。
耒阳市食品药品监督管理局先后印制了餐饮服务食品安全管理制度、量化等级公示牌，印发了《餐饮经营单位食品采购与进货验收台帐》、《食品及原料定点采购单位相关信息台帐》和《食品添加剂使用台帐》，指导督促餐饮服务单位严格落实食品安全管理责任，防控食物中毒事件发生。并按照相关法律法规的标准要求，进一步严格餐饮服务许可制度，严把许可准入关，对符合要求的餐饮服务单位在规定的时间内作出许可决定，发放《餐饮服务许可证》；对不符合要求的餐饮服务单位，现场提出整改意见。今年共受理餐饮服务许可申请164份，对124家符合标准的单位发放《餐饮服务许可证》，在市政府信息网予以公示。在此基础上，结合全市餐饮监管工作实际，详细制定工作方案，全面推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，确保持证餐饮服务单位逐步推进量化分级管理工作。今年共评定19家餐饮服务单位，其中A级单位3家、B级单位14家、C级单位2家。 同时，针对全市餐饮行业基础比较薄弱，企业多、小、散等问题，深入开展以食用油、肉类、酒类、食品添加剂、乳制品、调味品为重点品种，以学校食堂、旅游景区餐饮单位等为重点地区的专项整治行动，着重加强对重点时段、重点地区、重大活动的餐饮安全监管，认真排查食品安全隐患，确保了餐饮食品安全零事故、零投诉。 （作者： 谢廷龙 江维东） Tags:耒阳市 监管 强化 餐饮 安全 |
