天气逐渐变热，食物中的细菌也活跃起来，外出就餐时一定得留个神。4月10日，长沙市食安办通报了今年2月的食品安全检验检测情况，全市完成了食品定量、定性检验共7792批次，总体合格率为99.2%。同时，一批不合格产品被曝光，比如芙蓉区大耳象东南亚风情餐厅的西瓜汁，被检出金黄色葡萄球菌；开福区锄禾餐馆和湖南金房国际酒店管理有限公司生产经营的卤牛肉，存在菌落总数超标的现象。

在食品安全生产加工环节，市质量技术监督局2月份进行了144批次的监督抽查，合格率为98.61%。2批次不合格食品都产自于“长沙大长西食品有限公司/宁乡县东湖塘镇泉塘湾村”，主要问题是菌落总数和山梨酸超标。据悉，质监部门已严格按照相关工作规范调查处理。

在食品安全餐饮服务环节，市卫生局共抽检284批次，合格率97.18%，其中日常监测110批次，合格106批次。目前，卫生部门已对不合格问题食品进行立案查处。

此外，市畜牧兽医水产局针对畜禽水产品质量安全开展监督抽检175批次，合格率为100%。（潇湘晨报 记者张莹）