吴小巧艳，女企业家，30岁，2012年组建自己的酒业集团，今年4月，产品上市。

　　贵网11月22日讯（黔中早报 乔怡 图/郑雄增） 在白酒塑化剂风波中，贵州白酒行业几乎选择了集体沉默。不过，在杜绝塑化剂出现在白酒中的行动前，贵州白酒之乡的仁怀早已先行。因为“身正”，贵州众多白酒企业的产品销售市场目前还未受到太大牵连。

　　贵州酒都 先行“整塑”

　　“对于塑化剂，每个企业都是尽可能地在控制。”贵州安酒集团研发部的相关工作人员表示，塑化剂是一种乳化物质，无助于酒类的口感，还会使白酒浑浊，所以酒企都在尽可能地控制塑化剂。

　　以前，由于陶瓷罐易破碎无法进行长距离运输，基于成本考虑许多酒企都换成了白色塑料桶进行运输。但现在，为了控制塑化剂，上规模的酒企使用的都是不锈钢酒桶进行运输。此外，进出酒泵输酒管等都已经换成不锈钢的。为了杜绝在白酒生产过程中“遭遇”塑化剂，连工人踩曲时也不能穿胶鞋。

　　贵州酒企一向以茅台镇为风向标，从茅台镇开始，贵州白酒行业一直在尽可能地限塑。

　　“塑化剂不同于三聚氰胺，它不是酒企故意添加的。”习酒的相关负责人表示，为了避免塑料瓶盖迁移到酒中，现在贵州不少白酒都换成陶瓷或者金属瓶盖。

　　在此次塑化剂风波中，虽然很多贵州白酒没受影响，但目前股市中贵州茅台有一定的损失。贵州白酒交易市场的相关工作人员表示，根据该市场的调查，贵州多家酒企的销量这段时间都基本持平，不过市场反应会略微滞后一些。该工作人员认为，此次塑化剂风波对贵州酒企的影响基本都反映在了股市里，“但从昨天开始，贵州茅台已经止跌，截至收盘时有了0.89%的涨幅。”

　　含微量塑化剂是可能的 但谈“塑”色变没必要

　　在此次塑化剂风波中，贵州白酒集体“失声”，也有许多不得不说的原因。

　　一位长期从事白酒研发的相关工作人员表示，贵州的白酒大多是酱香型白酒，有的还需要勾兑，尽管近年来加大了对塑化剂的整治力度，但是在年份酒中，由于当时生产工艺的问题，所以仍然含有一定的塑化剂。此外，一些市民存放的陈年酒，也可能因为瓶盖有塑料制品而含有一定的塑化剂。“不过是很微量的，不会对人体造成损害。”

　　“其实，塑化剂在生活中经常接触到，饮料、食物都可能含有塑化剂。塑化剂有很多种，不是所有的都有毒，也不是每一种的毒性都那么大，大部分的毒性是非常低，公众应该注意防护，但不用谈‘塑’色变。”贵州大学食品科学工程研究中心朱秋劲教授表示，大家说的毒性物质有个“量效”的概念，如果只是平时少量饮酒，摄入的塑化剂不足以对人的身体造成危害。

　　截至目前，酒鬼酒塑化剂事件已经水落石出，也向贵州酒企敲响警钟。朱秋劲称，尽可能避免塑化剂出现，企业应加强食品安全管理，通过技术改造解决问题。

　　酒企美女老总：酒有塑化剂，就去“裸奔”

　　“我对自己的白酒有信心。”昨天下午，某酒业董事长吴小艳公开向手机另一端的经销商解释：“今天会将集团下属品牌白酒送检，如果含塑化剂，我就去裸奔。”

　　“这几天嘴皮都磨破了。”挂了电话后，吴小艳对说道，近期有媒体报道中国酿酒工业协会称，中国白酒几乎都含有塑化剂。酒鬼酒事件后，她的电话就变成了“热线”，仅两天时间就接到了全国400多家经销商的电话。“他们最关心的就是我的酒里塑化剂是否也超标。”

　　吴小艳的生产基地在茅台镇。从几年前开始，她们企业就将塑料接酒桶换成不锈钢桶。“不光是接酒桶，凡是有接触的塑料部分全都换了。”吴小艳说，企业规定窖池不能用薄膜覆盖，工人不能穿胶鞋踩曲。每个批次的白酒也都会进行抽检，各类指标合格之后才能出厂。

　　作为2012年才组建集团，自今年4月产品上市后，吴小艳对自己白酒的品质十分有底气。她说，贵州是白酒大省，像她这样的小酒企几乎是“夹缝中求生存”，所以保证品质是企业最大的“王牌”。

　　“用裸奔的方式替我经营的白酒讨清白虽然有些荒唐，但我有更多的执着和自信。”吴小艳说，自己不惧做贵州白酒行业中“站”起来力证清白的第一人，只要话说得实在。

　　链接：台大专家：DBP比DEHP更毒

　　台湾大学食品科技研究所孙璐西教授表示，酒鬼酒中被指超标的DBP，毒性超过此前台湾塑化剂风波中的主角DEHP。

　　孙璐西教授称，塑化剂DEHP会危害男性生殖能力，促使女性性早熟。DBP虽不具致癌性，但与DEHP相比，同样具睾丸、精子的生殖毒性，而且可能造成女童性早熟、婴孩生殖器畸形、男童有女性化倾向等问题。

　　她同时表示，酒鬼酒中超标的DBP，毒性超过此前台湾塑化剂风波中的主角DEHP。DBP和DEHP每日耐受量有所不同，DBP每日耐受量为0.01毫克/公斤体重/天，DEHP每日耐受量为0.05毫克/公斤体重/天，耐受量越低，毒性则越高。由此可见，DBP的毒性更高。

　　据此测算，酒鬼酒的检测结果是DBP含量为1.04毫克/kg，即喝1公斤的酒就会摄入1.04毫克的DBP。而以一个60公斤的成年男子来算，每人每天耐受量为0.6毫克（0.01毫克×60=0.6毫克）。这也就意味着，每天喝一公斤酒鬼酒的话，就超出人体耐受量0.44毫克（1.04mg-0.6mg=0.44mg）。

　　她认为，酒比较容易溶出塑化剂，而白酒产制过程中难免会接触塑胶，例如酒瓶盖若采用金属或玻璃材质会影响密封性，因此厂商若采用塑胶材质瓶盖，应严格控制质量并加强送检，以对消费者的健康负责。

　　不过，多位专家均表示，酒鬼酒人为恶意添加塑化剂的可能性不大，应为制酒过程由设备或其它原料的污染所致。湖南质监局也称，未发现酒鬼酒人为添加塑化剂行为。 综合新华社