2010年发布的生乳新国标，有业内专家认为是在企业“绑架”下出笼的。对此，郑州消费者赵正军要求卫生部公开生乳新国标制定会议纪要被拒后，将其起诉到法院，法院判令卫生部在法定时限内作出答复。(编者注：生乳是指从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中，挤出的无任何成分改变的，未添加外源物质，未经过加工的常乳。)

　　“叫板”卫生部，郑州消费者申请信息公开

　　10月19日，郑州消费者赵正军收到北京市第一中级人民法院寄来的判决书。一个普通消费者与卫生部打的这起官司，缘于2010年新修订的生乳标准出笼。

　　生乳新国标中，乳蛋白含量从1986年的每100克生乳蛋白质含量不低于2.9克降到了2.8克，菌落总数则从2003年的每毫升50万调至200万。新标准中蛋白质含量远低于发达国家3克以上的标准，而菌落总数放宽数倍后，是美国、欧盟(10万个)标准的20倍。

　　这一标准因此被业界和消费者称为“一夜之间倒退了25年”，再次引发公众对我国乳制品行业的信任危机。

　　广州市奶业协会理事长王丁棉，曾任中国奶业协会常务理事。他公开炮轰该标准为“全球最差，是全球乳业的耻辱”，并称“中国生乳标准被个别生产常温奶的大企业绑架”，细菌数越高，致病菌的分泌产物保留在牛奶里面的就越多，这对人体健康是有害的。很少的蛋白质，那么高的细菌，还不如喝白开水。标准讨论期间，他们一直反对降低标准，只是反对无效。地方奶协和专家提的20条意见基本没有被采纳，制定乳业标准出现一边倒的声音和结果，那就不正常了。

　　在这场口水战中，有行业专家称，新标准“对消费者、对奶农都有好处”。标准低了，奶农能达到这个标准，起码能让消费者喝上没有添加剂的真正的牛奶。

　　在这场大论战中，郑州消费者向卫生部叫板，要求卫生部公开政府信息，看看新标准的制定有没有被企业“绑架”，反对倒退的声音到底多不多。

　　卫生部辩称不被支持，判令答复信息申请

　　去年12月2日，赵正军向卫生部提出信息公开申请，要求其公开生乳等66项食品安全国家标准的起草单位和起草人、生乳标准起草工作单位与卫生部签订的食品安全国家标准制（修）订项目委托协议书、起草单位对反馈意见中不予采纳意见的信息资料、生乳标准审查讨论中专业分委员会编写的会议纪要等政府信息。其中，重点是生乳新国标制定会议纪要的公开。

　　今年1月20日，卫生部在赵正军的三次申请问询下答复称，赵申请的信息不属于公开范围。

　　今年2月16日，赵正军将卫生部起诉到北京市第一中级人民法院。卫生部称，赵正军申请公开的政府信息的制作单位是食品安全国家标准审评委员会，非卫生部；会议纪要不属于卫生部政府信息公开范围；该会议纪要一旦公开可能“影响社会稳定，增加行政管理工作负担”。

　　10月17日，北京市第一中级人民法院作出判决。法院认为，会议纪要即属于卫生部在履行其法定职责过程中制作的政府信息，卫生部不予公开的理由缺乏事实和法律依据，判令卫生部在法定期限内对赵正军的政府信息公开申请予以重新答复。

　　赵正军说，生乳新国标事关13亿人消费安全，卫生部应坚持公开为原则，努力打造透明政府。

       新闻回顾：

       生乳国家标准颁布一周年 业内炮轰称全球最差

        2010年6月公布的新版《生鲜牛乳收购标准》（下称《生乳标准》），遭到接连不断的炮轰。继广州市奶业协会理事长王丁棉之后，光明乳业（600597）总裁郭本恒日前也公开表达对新标准的不满，直指中国生乳标准几乎是全世界最差。郭本恒也由此成为首个对《生乳标准》发表意见的乳业高管。【详细】

        专家称中国生乳标准在发展中国家中并不算低

        专家称，世界上不同的国家奶业发展程度不同，关于生乳的标准也有很大的区别。一类是发达国家的奶业标准，一类是发展中国家的奶业标准。发达国家的奶业标准是以安全为主体的标准体系，而发展中国家除了安全指标，一般还兼顾质量指标。中国目前的标准属于发展中国家的标准，与发达国家的标准相比不高，在发展中国家里，标准算是不低的。【详细】

         乳协理事长回应"生乳标准世界最低"：只是最低限度

        中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在接受采访时表示，国内生乳标准虽然低，但是企业生产的产品要高于这个标准，这个标准只是一个最低限度。宋昆冈认为，生乳的标准并不和婴儿配方奶粉的标准产生必然的关系。【详细】