市民鲁先生：上周六，父亲在附近一个菜市场买回一斤多前腿猪肉，将猪肉煮熟后将瘦肉和肥肉分开并去皮，瘦肉当晚就吃掉了，而肥肉部分就只用生抽、老抽和姜煮开后卤制，然后未收入冰箱一直放在餐桌上。前日早上，家人发现已经煮熟的肥肉竟然长出两三厘米长的“肉芽”来。很担心吃了这些肉会不会对人的健康有影响。

　　走访：这一现象也让鲁先生父亲摸不着头脑，“我都活了几十岁了从来没见过这种东西，之前也以同样的方法卤肉也没出现这种情况。”让鲁先生家人担忧的是，毕竟已经有部分肉吃进了肚子，会不会肚子里也长这东西，对人又有何危害？

　　昨日上午，南都来到位于南海星辉园的鲁先生的家中，“长芽”的猪肉仍放在碗中。看到，碗中共有5块被酱油、生姜浸泡的肥猪肉，每块肉肉质夹层带都长有类似鲶鱼胡须的物质，最长的有成人大拇指长，每一根都直直地立着，用筷子接触感觉韧性十足，用力夹紧可以拧断，鲁先生的父亲告诉，前日早上发现时它还是白色，与肥肉的色泽相近。

　　专家答疑：食用后长寄生虫可能性较小

　　随后，陆续咨询了佛科院食品系教授董华强和中南农产品交易市场负责人，均表示没有听说过这种物质的存在，通过网络查询，也没见到相关的学术解释以及媒体报道。

　　昨日下午，采访了广州香江野生动物世界兽医院院长周柱林，他在听完的描述后一口咬定，煮熟的猪肉已经不存在继续生长的能力，或由于猪肉没有与空气隔绝，导致一些外来寄生物质通过吸取猪肉的营养而生长出寄生虫，但他也表示鲁先生家人所吃的猪肉在体内长寄生虫的几率较小，因此不必过度担心。“最大的可能是虫蝇虫卵寄生长在猪肉表面，而苍蝇的幼虫蝇蛆是可以长到两三厘米长。”

　　(帮办　潘臣)