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涟源市科技扶贫专家服务团为枫木贡茶策划品牌故事

时间:2018-12-12 15:36来源:湖南民生在线 责任编辑:湖南民生在线

王佩良  (涟源市科技扶贫专家服务团团长)

品牌是企业乃至国家竞争力的综合体现,也是参与经济全球化的重要资源。拥有国际品牌的数量和质量,体现一个国家的经济实力和科技水平。习近平总书记高度重视品牌建设。2014年5月,他在河南考察时提出“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”的重要思想。2015年7月,他在吉林考察时又指出:“中国有13亿人口,要靠我们自己稳住粮食生产。粮食也要打出品牌,这样价格好、效益好。”但罗马非一日建成,品牌建设也不能一蹴而就,需要长期精心培育。正如狄更斯所言:“这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代。”新媒体让产品信息瞬间呈现在消费者眼前,也造成信息过剩、传播过度、注意力稀缺的营销困境。消费者对生硬的广告信息免疫,甚至产生抵抗情绪。生动有趣的故事则使产品信息易被消费者接受,并能向广度和深度传播扩散。故事营销则是通过讲述一个与品牌理念相契合的故事来吸引目标消费者,在感受故事情节的过程中,将企业产品信息巧妙地植入消费者脑海之中。好的故事为品牌代言,赋予品牌生命力,使品牌形象鲜活生动,使品牌精神成为一种标志,有效提升品牌附加值。为了更好地推进产业精准扶贫,涟源市科技扶贫专家服务团非常注重地方名优特产的故事营销,积极培育地方特色品牌,在推荐“枫木贡茶”参加“2018湖南旅游商品大赛”并获得“优秀商品奖”的基础上,又于2018年11月2日在长沙麓谷公园唐羽茶馆组织“枫木贡茶品牌培育研讨会”,邀请韩国忠清北道驻湘首席代表李剑、荣誉代表李守汉、浚源资本投资人周建兵、湖南非凡地理标志品牌运营有限公司总经理柳添政、湖南商学院文学与新闻传播学院广告学专业负责人何鹄志博士、中共十七大代表吴干呈以及枫木贡茶茶业公司总经理吴通参与座谈。

鉴于目前茶叶品牌众多,市场竞争激烈,枫木贡茶虽然是“国家地理标志产品”,品质优良,口感独特,内涵物丰富,经久耐泡,无农药残留,尤其是富含硒,倍受消费好评,但因品牌经营起步较晚,市场知名度不高,产品销售存在一定困难,亟需深入挖掘其独特文化内涵,策划品牌故事,以便更好地拓展国内外市场。涟源市科技扶贫专家服务团团长王佩良提出“枫木贡茶”可开发“道光十五年”、“民国四年”、“建国十八年”三款年份红茶以及“十六泡红茶”的创意,获与会专家好评。

韩国忠清北道的名誉驻湘代表李守汉对枫木贡茶赞不绝口。我们向他讲解枫木贡茶的伏羲源文化以及蚩尤梅山文化内涵,他听得津津有味,深以为然。枫木贡茶产自涟源西北部的古塘乡枫木岭。“涟源”二字,在古塘、伏口、七星、湄江等地方言发音为“黎源”,即“黎人之源”,据说海南黎族亦是一千年前因宋神宗开梅山从湘中地区迁徙而去。黎源者,天下黎民百姓文化之根源也。据人类文化学者林河研究,世界文明发源于中国,中国文明发源于长江,长江文明发源于湖南,湖南文明发源于大湘西。湘西沅水之“沅”,即人类文明源头之河,可追溯至七八千年前的怀化洪江高庙遗址,这里出土了刻有阴阳八卦图案的白陶祭器,可谓最早的伏羲文化表征。高庙伏羲文化由此往外传播,经澧县城头山、安乡汤家岗、长沙大塘,往东传到浙江河姆渡,往北传到山东大汶口和辽宁牛河梁,往南传至郴州千家坪、深圳咸头岭、广西社山、越南中庄、印度河哈拉帕、两河流域埃利都以及尼罗河,催生了中国、印度、巴比伦、埃及四大文明古国,世界海洋文明、稻作文明、船棺葬文明、傩祭文明都源自大湘西。中原王朝在湘西地区设置县治较早,对该地区人类源文化破坏较多。湘中梅山地区则为蚩尤后裔苗瑶部族世居之地,如同一座文化基因保险柜,在语言、婚嫁、丧葬、建筑等方面保留许多伏羲时代的源文化。“涟源”即人类源文化的重要保留地。您如果深入考察,可以在涟源发现很多伏羲文化的痕迹。如涟源市政府、涟源一中门口摆放一对“蹲伏的石狮”,涟源宾馆门口的石狮底座上还有一只“壶”,省级文保单位谭家花屋屋顶两端有灰塑“啸狮”,屋脊中央有凤鸟朝鸣的“壶”,门楣、门坎、神龛、窗棂上雕有“喜鹊”、“蝙蝠”、“老虎”、“蝴蝶”,乡间的坟莹前常立有一对“狮子”,墓碑顶上立有“壶”或“阴阳鱼图”,“虎狮”、“蝠喜”、“福喜”、“蝴喜”,都与“伏羲”谐音,也都是伏羲文化遗存的表征。此外,涟源有省级非物质文化遗产“枫坪傩狮舞”,伏口六月卯日尝新节祭祀伏羲大帝,以及“伏口”生产的“伏砖茶”,都是民间伏羲信仰的表征。

2018年9月28日至12月5日,湖南省博物馆举办“古埃及法老、诸神、木乃伊文物展”,其中有一件“狮身人面雕像”,“匍伏的狮子”形象即源自东方的“伏羲”大神。同时还展出一座神碑,顶部是眼镜蛇,腹内吞着太阳,可解读为“腹内之曦”,亦即“伏羲”的另类表达。这次埃及文物展的门票上印着“从尼罗河畔到湘江之滨,从米兰到长沙,从木乃伊到马王堆尸”,我认为应稍作修改,改为“从埃及尼罗河回到湘江之滨,从米兰回到长沙,从高庙古尸到木乃伊到马王尸。”2017年,长沙市博物馆曾展过长沙南郊大塘遗址出土文物,一只白陶祭器上绘有精美的图案,虽然没有一个文字,但民俗学者林河将其解读成一篇优美的散文:“美丽的湘江之畔是我们的家乡,勤劳智慧的粳稻氏族在这里安居乐业,修起连排的高楼,建成廊道相连的村庄;田野稻浪翻滚,丛林里鸟语花香;人人丰衣足食,户户粮食满仓。我们的幸福生活是上天的赐予,我们要感谢上天赐予的阳光雨露,要感谢朱鸟送来吉祥。现在,春阳普照大地,春花绽放芬芳,朱鸟为我们衔来天赐的嘉禾,催促我们去耕作。大家努力吧,让我们去争取今年的大丰收吧!”5100年前的古埃及文明即是从7100年前的长沙大塘文明沿着水路辗转传播过去,2100年前的马王堆汉墓文化不是从5100年前的古埃及文明传播而来,而是从7100年前的长沙大塘文明传承而来。习近平总书记在多种场合强调“文化自信”。湖南举办古埃及文物展,应使广大市民和孩子们明了人类文明源流发展的真相,在“文化自觉”的基础上真正实现“文化自信”,而不产生“中华文明源自西方”的错觉。如果朋友们有兴趣,在看了省博物馆埃及文物展后亦可“到涟源感受伏羲源文化”,当然也可到古塘枫木岭感受源远流长的“蚩尤茶文化”。

伏羲创八卦,定婚嫁,创文字,作音乐,造渔网,制陶器,善捕猎,并在长期的生活生产实践中发现野生茶叶可以食用。到炎帝时代,神农氏尝百草,品尝出更多好茶,被后世尊为“茶祖”。传至蚩尤时代,人们不仅吃茶喝茶,且将其与“枫”俗信仰结合起来,逐渐形成“枫香茶”。苗族古歌谣唱道:远古时代,从枫树心中生出蝴蝶,蝴蝶与水泡“游方”结合,生出风、雷、雨、电等天地万物,最后生出人类始祖“姜央”,即蚩尤。枫树是湘中梅山地区民间信仰的神树,在祭祀、建筑、婚姻、丧葬、饮食、节庆、居室等民间习俗中都有丰富的表征。五千年前,炎黄部落联盟与蚩尤部落在涿鹿大战,蚩尤战败,其部下或被杀死,或逃回湘中大熊山故里,或避往朝鲜半岛,在韩国留下公元前2333年“檀君建国”的传说,继而迁入日本,今日本神社周围多枫树,秋天红枫景观迷人,也是蚩尤枫文化信仰的遗存。三千多年前的殷末周初,社会动荡,蚩尤后裔攸侯喜率部避往美洲,将枫神信仰带到印第安人部落,代代相传,演变成加拿大国旗上的“枫叶”,每年三月还要举办盛大的枫糖节。枫的英文“maple”,即源自梅山方言“禖婆”。今湘中双峰、涟源一带未婚男女常说“自己的对象还不知道在哪棵枫树上摇”,也表明“枫树神”是“媒神”。“贡”原指“贡给神的礼物”,礼物的英文“gift”即来自梅山方言“贡赋拖”一词。如在西周时期,贡赋制度发达,到了年底腊月,周王号令各方诸侯进贡当地特产,集中于京城祭祀天神,再回赠一些神灵庇佑的贡物,由各诸侯王“拖”回去。西方圣诞爷爷亦源自中国灶王爷,十二月二十四日到东方缴纳“贡赋”,亦要“拖”点礼物回去,将“gift”装在袜子里,从烟囱里丢进每家每户,藏到孩子们的枕头下。不必担心袜子里的礼物被壁炉中的火烧掉,因圣诞就是“神炭”,烟突才是祂的专用通道。“茶”古称“荼”,英文“tea”即译自“荼”。枫木岭群山环抱,平均海拔七百多米,日夜温差大,不长蚊虫,气候温和,土壤肥沃,雨量充沛,是高品质茶叶的理想产区,自古以来即产好茶。据《安化县志》记载:安化素称“茶乡”,产茶历史悠久。……宋置县时,茶叶产量已甲于诸州县。元明时期,县内不少人以茶为业。据枫木岭《吴氏族谱》记载,明代吴氏前辈葬于枫木岭“黄江茶场”,可见此地迟至明代已有茶场。

清嘉庆年间,年幼的陶澍曾随在蓝田镇雷锋岭下扶胜村任塾师的父亲陶必铨旅居数年,春去秋来,每次往返小淹和扶胜,都要走梅城至蓝田的茶马古道,途经古塘枫木岭时,总要在茶亭歇脚喝茶,从此喜欢上“枫木茶”的味道。嘉庆七年(1802),陶澍中进士,并一路升迁,累官至两江总督。道光十五年(1835)十二月,陶澍应召进京,“天子嘉其劳,召对十四次,垂问所学及家世甚详。”陶澍进贡家乡特产之枫木茶,与道光皇帝围炉品茶夜话,谈及家乡小淹资江之心有石如印,左岸有公鸡山,右岸有蜈蚣山,两者都想夺印,最后公鸡精吃掉蜈蚣精,夺印成功。陶澍家在公鸡山上,他即是公鸡精所化,常在印心石屋苦读,终于考取功名,成为封疆大吏。某年,陶澍回乡为母祝寿,因平时清廉,无多积蓄,为了不显得太寒酸,需要假装体面,他命手下人备置箱笼,内装石头,船载以还。政敌探知其回乡竟有如此之排场,以为抓到他贪污敛财的把柄,派执法官赶赴查验。陶澍不许,双方争执。对方强行开箱,发现箱内不是金银细软,而是大块石头,真相大白,悻悻而去。道光皇帝品着清香四溢的枫木贡茶,听陶澍讲述自己廉政勤政的故事,赞赏其人品,龙颜大悦,“亲书‘印心石屋’匾额以赐之”,“越日复询,知其山川岩壑之胜,重挥宸翰,为擘窠四大字,命摩崖以垂不朽”。陶澍得此恩宠,引为殊荣,便将小体四字榜于家塾,将大体四字勒于湖湘及两江各地,今安化及金陵、庐山、金山、沧浪亭、洞庭君山、岳麓山等名山胜地均有“印心石屋”石刻。在岳麓山云麓宫北向下方,有“印心石屋”汉白玉石刻,宽2.88米,高0.93米,“印心石屋”为楷书大字,右侧刻“道光乙未秋月”,左侧刻“御笔”、“太子少保兵部尚书两江总督臣陶澍谨领恭摹上石”等字样。“道光十五年”即源自陶澍向道光皇帝进贡枫木茶之典故。

1915年,美国旧金山市政府为了走出1906年大地震引发的长期经济不景气的困境,促进招商引资,活跃地方产业,决定借助巴拿马运河通航之契机,举办“首届巴拿马太平洋万国博览会”。该博览会规格高,展品足,时间长,观众多,展期九个半月,观者逾1800万人,设有大奖章、名誉奖章、金牌奖章、银牌奖章、铜牌奖章、奖词(无牌)六种奖项,可谓琳琅满目,争奇斗艳,盛况空前。这也是中华民国自成立后首次参加国际盛会,是展示民国新貌、促进实业发展、增加物产出口、学习他国经验的好机会,受到政府和民间的高度重视,多方积极参与,精心筹备,成立组织,制定章程,征集展品,参展成效显著,荣获上千枚奖章。安化“昆记梁徵辑”茶庄生产的红茶作为“湖红”代表荣获金奖,成为世界知名红茶,从此供不应求,产销两旺。据《涟源市志》记载,1930年,毛坪树观山建立4个红碎茶加工厂,雇佣茶工400余人,产品远销欧美。1940年,“黑茶之父”彭先泽撰写《安化黑茶》,记载安化第四区“枫木岭”是重要的红茶产区。“民国四年”即源自安化红茶获巴拿马万国博览会金奖之典故。

1966年5月7日,毛主席提出各行各业应一业为主,兼学别样,从事农副业生产。1968年5月7日,黑龙江省将大批机关干部下放劳动,在庆安县柳河开办一所农场,定名为“五七干校”。1968年10月5日,《人民日报》发表毛主席指示:“广大干部下放劳动,这对干部是一种重新学习的极好机会。”全国各地党政机关纷纷响应,掀起在农村创办“五七干校”的热潮,知识分子下放农村,参加体力劳动,接受贫下中农再教育。1968年,涟源地区机关干部和知青开始下放古塘枫木岭,开荒垦地,种植上千亩茶树,开办红茶加工厂,枫木贡茶再次焕发生机。1979年,“五七干校”停办,知青回城,他们在枫木岭度过了“激情燃烧的岁月”,洒下青春的汗水,为枫木贡茶的发展奠定了坚实的基础,并对枫木贡茶情有独钟,念念不忘。“建国十八年”即源自1968年下放干部开办枫木岭茶园之历史。今年也是枫木岭茶园开园五十周年,值得庆贺。

枫木贡茶按其原材料品质和制作工艺可分为多档价格,差别很大。清明节前采摘之茶,一芽一叶,非常珍贵;谷雨后采摘之茶,一芽两至四叶,白毫显露,十斤鲜茶制作一斤干茶,每斤干茶需四五万颗茶芽。枫木贡茶融传统工艺与现代科技于一体,由经验丰富的制茶师经多道工序精制而成,品质绝佳,风味独特,尤其是经久耐泡,色味不减。泡茶时水温以八十五摄氏度为宜,按一克茶叶每次泡五克水标准,可泡十六次即八百克水,五克茶叶即可泡四千克水,仍汤色黄亮,茶香浓郁,清凉爽口,回甘绵长,与一般红茶泡至六七次即淡而无味相较,其内含物更加丰富,性价比更高,因此可名曰“十六泡茶”。

 
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