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访哈尔滨市东北龙酒业董事长郑殿才
特约记者/侯佩玉  记者：您好，董事长，伴随老农垦酒受到的广泛赞誉，伴随这个酒全国市场的不断扩张，伴随有越来越多的你我她深深喜爱上了它，今天，我专程来到这里，打算做一次专题采访，目的就是想了解下农垦酒，为什么如此受到消费者喜欢？将来还将如何加快发展？满足更多的消费者。今天利用这个机会，请您谈谈好吗？ 郑董：欢迎你我她记者，感谢大家厚爱。想了解农垦酒的来龙去脉，要从我说起，从我经历说起。 记者：好的，我和我们的广大读者，很愿意倾听您的人生经历和创业历程。 郑董：我是1984年在哈尔滨轻工业学校工业发酵系毕业，毕业后分配到哈尔滨市酿造工业技术研究所工作，1989年又到哈尔滨轻工业学院食品工程专业进修深造，从事酒行业直到今天，也算一名酒行业战线的老兵了。 记者：您是怎么发觉自己对酒拥有天赋，又是如何将自己的天赋发扬光大的呢？ 郑董：说到天赋，可以这样说，我的嗅觉、味觉比一般人要灵敏。其次是后天努力。我很星运，刚毕业就分配到到国家优质酱香酒厂——哈尔滨龙滨酒厂学习，从培菌、化验 、制曲，这些半成品的酿酒工序学起，最后是制酒，师傅的一招一式 ，手抓鼻子闻，师傅的经验之谈，我都用心学习，在这里我学到了很多书本上学不到的知识，加上我的请教钻研和勤奋，实践和理论的结合，可以说通过这些锤炼，我已经打下了坚实的基础，对后来从事酒类科研和品评勾兑，作用非常大，受益匪浅。  郑董：因为天分加努力，我85年就考上了哈尔滨市白酒评酒委员，86年哈尔滨市酿酒协会组织了果、露、白、啤酒类大赛，我以第一名的成绩考上了果、露、白、啤全能评委。赛后，我又被省市酿酒协会聘请为酒类监督鉴评师，从此，在酒行业崭露头角。其实，这些也不算什么。 记者：是什么契机让您选择自己创业呢，在这个过程中您又有什么感想呢？ 郑董：这个问题很好，我在行业打拼这么多年，有一个愿望，就是出一款家乡的好酒。凭借着我对酒的天分和热爱，以及我积累了多年的经验，多次帮同行解决酿酒过程中的问题。我是一个对待工作极其认真，对待科研项目十分用心的人，多次受到是科委的表彰，七年的时间，我从一名技术员晋升为工程师，又被提升为科研所长，95年由于科研机构的转型改制，下放到基层，我便下海自己开办酒厂，这一干就是20多年，要说感想就是认准这个行业就把它干好，我坚信有耐心，有恒心，一定会成功。 记者：以您的天份和实力，为什么要等了这么久才开创自己的品牌呢？ 郑董：2006年，我注册了老农垦的商标，从那时起就开始谋划这款酒，直到现在才推出，就是因为我是一个精益求精的人，我对品质有着极高标准。东北是产粮大省，但想酿出像茅台、五粮液这样的酒很难，这跟它的地理位置有关，北方适合酿造清香型白酒，柔顺干净，粮香，果味实足；而四川适合酿造绵甜，甘冽，香气浓郁的浓香型酒，贵州茅台镇更是得天独厚，酿造的酱香型茅台酒回味悠长，隔夜留芳香，我走访了这些名优酒厂家，学习他们的长处，把清香，浓香，酱香 融合到一起，经过潜心研究，反复试验，终于 做出老农垦的满意酒质。既有北方的粮香，又有川酒的绵甜，还有茅台的酱香，诸味浑然一体，香气怡人。且饮后不上头，也因此得到业界专家的一致认可和好评。 记者：老农垦已经成为很过硬的酒业品牌，您也树立了一个很好的创业榜样，您下一个创业目标又是什么？ 郑董：目前是全民创业时代，市场竞争压力逐渐加大，我们响应了十九大的精神，以大众创新，万众创业的理念，分享经济为基础。目前我们决定与哈尔滨市龙出贸易有限公司合作，利用互联网十的模式，588这个平台带动广大在就业人员从销费者变成了销费商，带动很多人发家致富，在此我也非常感谢哈尔滨市龙出贸易有限公司的各位领导，同时也感谢你我她全媒体，谢谢你们对我的支持和帮助！ 记者：祝您的事业蒸蒸日上，希望老农垦酒业成为全国最响亮的品牌，也感谢您百忙中接受我们的采访，谢谢。 ( □你我她特约记者侯佩玉 自哈尔滨的报道）
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