百年古栗树 营养美味造就重庆网红签到地标“古栗食坊”

重庆网红签到地标“古栗坊”

古栗坊

我叫刘荣熙

来自河北唐山

朋友们都叫我魔菇

08年到重庆来就读于四川美术学院

出来以后就做纪录片摄影师

整整三年

古栗坊老板：刘荣熙

来重庆之前是学习油画

在北京漂了五年

住了五年的地下室

现在回想起来好像很苦

其实当时的状态真的很单纯

又很开心

因为目标非常非常的明确

五百年古栗树

后来读了另外的专业

一直没有动过笔画过画了

有一天发现

啊 我终于把以前学的那些套路的东西

全部忘掉了

这个时候拿起笔来一画

我的天 好开心

体会到了这种以专业为乐趣的一种态度

这种事我觉得是很难得的

这个时候我忽然就悟到了一点

我不以专业为生

我以专业为爱好

这样带给我纯粹的快乐要更多

营养美味的古栗树板栗子

不管是从学校读书

还是出来工作

我觉得我在这个过程中收获最大的一点

就是如何以（对待）专业的心态

去面对所有的事情

任何一种事物不管它大小

都可以做成一种非常专业的一个样貌

我就想出来

做板栗的这个事情

用心、有爱的古栗食坊

很小的时候

我的姥爷

拿着我们家刚采摘下来的板栗跟我说

这是祖宗传下来的宝物

当时我很小

很不理解这句话是为什么

从小就吃我家这种古树上面结下来的果

我就知道这个东西很好吃

慢慢的吃的多了以后

有了比较

我就发现四五百年的古树上面

下来的这些果实

确实口感要更好

古栗食坊这个名字

古栗这两个字

就代表了一种板栗的品质

古栗食坊爱心提示

关于坊字

在我的理解里面

它是一种手艺人的一种专业的态度

真正的来沿袭一道美食

可能我们就有几千年的这样的一个传承

这么多年的一个操作经验的一个积累

这些都是很关键的

所以我觉得

食坊这个词

代表一个专业化的状态

食之精坊

我们的目的就是要达到

用这种很有品质的古栗

来做到一个专精的态度

古栗食坊-冰栗

用心

有爱

做一颗破孤寂的好栗子

古栗食坊-烤栗

怎么样让生活变得更开心

我觉得这是我最终追求的一种

态度和状态吧

用心、有爱、有情调的古栗食坊