核心提示：湖南民生在线讯（通讯员 唐友健）无证上岗、基础设施不完善、卫生意识淡薄是小餐饮业的三大突出问题，同时小餐饮业在整个餐饮业中占据比重大，人员素质偏低，如何有效监管小餐饮业一直是食品与药品监管部门的工作难... 湖南民生在线讯（通讯员 唐友健）无证上岗、基础设施不完善、卫生意识淡薄是小餐饮业的三大突出问题，同时小餐饮业在整个餐饮业中占据比重大，人员素质偏低，如何有效监管小餐饮业一直是食品与药品监管部门的工作难点。为打好这次攻坚战，冷水江市食品药品监督管理局于8月份开展了小餐饮整治工作，成立了由局长任组长，局班子成员任副组长的领导小组，将全局干部职工分成四个小组，每个小组由一名局领导负责，对全市小餐饮单位进行地毯式监督检查。 整治的重点区域为城区主次干道、学校周边和农贸市场。整治工作分为调查摸底、宣传发动、检查督促和整改落实四个阶段，集全局上下的力量，由局领导带队，分片包干，逐门逐户上门做工作，检查督促，按照六个100%的要求，反复查检、反复督促，没有达到要求决不收兵。历时二个月专项整治，冷水江市城区近300家小餐饮单位基本取得餐饮服务许可证，从业人员经过健康检查并进行培训，餐饮具消毒设施基本配备齐全并能正常运转，消毒管理制度及“五病”调离制度也全部上墙，全部达到要求。  小餐饮企业制度上墙检查验收小餐饮企业 |
