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核心提示：1月28日，耒阳市食品药品监督管理局召开2013年春节餐饮安全专项整治工作会，强调要对春节期间餐饮服务环节食品安全进行重点监管，严格把好节日期间人民群众饮食安全关。 会议指出，要加大对集体聚餐行为...
1月28日，耒阳市食品药品监督管理局召开2013年春节餐饮安全专项整治工作会，强调要对春节期间餐饮服务环节食品安全进行重点监管，严格把好节日期间人民群众饮食安全关。 会议指出，要加大对集体聚餐行为的监督检查力度。对节日期间正常营业的学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、重大餐饮提供单位、单位超过100人聚餐活动等餐饮店，要监督其做好食品留样和记录管理。对重大活动、团圆饭、年夜饭、婚宴等群体性聚餐行为，提前介入，重点防控，确保群体性集餐食品安全。要严格食品添加剂管理，对违规使用烟硝酸盐、违法添加非食用物质和添加食品添加剂行为从重查处，强化食品采购索证索票监督检查，加强食品采购进货查验、索证索票和台账登记，不得采购无标识标签食品、过期失效食品和有毒有害食品。 耒阳市食品药品监督管理局负责人要求与会人员高度重视，明确责任，不折不扣落实餐饮经营各项流程，责任到人，到岗到位。与会人员不但要当好战斗员，还要当好宣传员，大力开展食品安全相关法律法规宣传，增强公众的安全意识和自我保护能力，在全社会营造良好氛围，确保春节期间人民群众饮食安全。 会议还宣读了《关于加强2013年“两节”期间餐饮服务食品安全专项整治工作方案》，各餐饮单位向食品药品监督管理局递交了餐饮食品安全责任书。 （作者：江维东 李争晖） Tags:耒阳市 食品 药品 监督 监督管理 管理 管理局 春节 饮食 安全 |
