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47人婚宴中毒后餐厅再使用被封食材 又致52人中毒

时间:2018-09-06 10:51来源:新闻夜航 责任编辑:叶紫君

8月20日,木兰县大贵镇兴业屯村民王某为儿子在大贵镇新起点宴席厅举办了一场婚礼。事后第二天凌晨开始,前来参加婚宴的亲朋好友陆续发生了腹泻、呕吐、头晕等症状。经过卫生部门统计,新起点用餐的发病病例为44人。

可是就在木兰县市场监管部门工作人员对新起点宴席厅查封之后,8月21日,新起点宴席厅负责人李秀华又私自把查封保留的食材拿出来继续使用,做好菜品,又另借用了一家名为聚源楼大酒店,供刘某家参加婚宴的人员食用,结果在8月21日晚上10点到22日12点期间,在聚源楼用餐的病例共52人出现症状。两次婚宴共造成96例病例出现临床症状

47人婚宴中毒后餐厅再使用被封食材 又致52人中毒

随后,木兰县大贵镇政府启动了大贵镇启动一般安全事故(IV级)应急响应。8月31日,木兰县卫计局出具了关于县疾控中心对大贵镇新起点宴席厅发生疑似食源性疾病突发事件的调查技术报告,木兰县大贵镇新起点宴席厅和聚源楼大酒店引起的食物中毒事件,致病因子为副溶血弧菌

根据临床症状、调查资料和检查结果提示,携带副溶血弧菌的食品污染了宴席厅两块菜板,然后细菌迅速繁殖,又污染了所有在菜板上加工的菜。同时,生熟菜板不分,形成交叉污染。在适宜的细菌生存环境下,细菌在菜内大量增殖后被患者食用,最终导致本次食源性疾病的发生。

9月4日,木兰县市场监督管理局根据木兰县卫计局的报告,经讨论研究决定:大贵镇新起点宴席厅违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第(四)、(五)、(十一)项的相关法律规定,对新起点宴席厅做出如下处罚:

1、责令停产停业。

2、处五万元罚款。

3、吊销食品经营许可证。

4、收到告知后5日内到市场监督管理局办理注销工商登记,逾期依法吊销。

同时,相关单位开展就受到伤害患者的调解理赔与安抚工作。木兰县将在全县范围内对饭店、宴席厅、学校单位食堂等餐饮场所开展食品安全大检査,排除事故隐患,对不符合要求的一律限期改正,杜绝此类事件的再次发生。

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