01 超市保鲜膜有刺鼻异味 工作人员:正规的不会有味道 自从在晚报大道上的精彩生活超市买过一次水果后,长沙的刘女士有点不敢再吃水果了,她说她至今都记得,渗透在水果中的那股刺鼻异味。
真有那么难闻吗?记者决定到精彩生活超市买一盒水果试试。刚拿到手,记者就闻到一股异味。这样的保鲜膜,让不少市民“退避三舍”。
连专门负责包装的超市员工也闻到了异味。
随后记者到了楼上专门卖保鲜膜的地方,服务员说,正规的保鲜膜都不会有味道。那这是不是意味着楼下包水果包肉的保鲜膜,是不正规的产品呢? 02 教授确认保鲜膜为PVC材料 增塑剂会对人体有伤害 记者带着有异味的保鲜膜和没有异味的保鲜膜,找到了湖南大学化学化工学院高分子研究所的刘承斌教授。 刘教授告诉记者,保鲜膜一般讲分为三大类,分别由PE(聚乙烯)材料、PVC(聚氯乙烯)材料和PVDC(聚偏二氯乙烯)材料构成。那么精彩生活超市使用的,是哪种材料呢?
经过实验,刘教授确认精彩生活超市使用的,就是PVC材料的保鲜膜。
更吓人的是,PVC材料在制作成保鲜膜时,都会添加增塑剂。这种增塑剂可能会导致女性雌性激素增加,造成女性早熟;可能会让男性雄性激素下降,造成不孕症。 03 超市负责人更换保鲜膜 并为此道歉 记者再次进入精彩生活超市,发现水果、熟食都是用的PVC保鲜膜,而这款保鲜膜内侧的说明书上还明确标注:不得高温使用,不得直接用于包装肉食、熟食、酒精类产品及油脂类产品。
看完说明书,超市负责人王店长也吓了一大跳。
作为食品制作与销售单位,为什么会使用对人体具有重大安全隐患的保鲜膜,来给顾客包装食品呢? 王店长:其实在这之前我们是有两种膜,但这段时间我们新员工比较多, 可能他们在使用过程中没有区分开,我们管理人员这一块也有点监督不到位,在这里我也向大家表示道歉。 大家以后选购保鲜膜,一定得避免PVC材质,选择PE材质的保鲜膜进行食品包装,才能保证食品安全。 如何分辨PE和PVC保鲜膜 肉眼看:PE材质的透明性较差,而且颜色发白,被覆盖的食物看上去模糊不清;PVC材质的光泽度好,看上去清晰透彻,因为有增塑剂,对光照有点淡黄色。 用手拉:PE材质的较为柔软,但韧性较差,拉伸后可断裂;PVC材质的韧性强,能够大幅度拉宽拉长却不会断,而且容易粘在手上。 用火烧:PE保鲜膜用火点燃后,火焰呈黄色,迅速燃烧,有蜡烛燃烧的味道;而PVC保鲜膜点燃后火焰呈黄绿色,不滴油,离开火源会熄灭,而且有强烈刺鼻的异味。 用水浸:由于两者的密度不同,PE保鲜膜的密度比水小,浸入水中后会浮上来;而PVC保鲜膜密度比水大,浸入水中会沉下去。 |